蒸餾器是實驗室檢驗、檢疫用純水的制取裝置。實驗室純水機適用于檢測中心、科研院所、大專院校、醫院和企業的實驗室，提供所需的分析測試用水、試劑用水、實驗用水及分析儀器用水。以下是高純水蒸餾器保養維護的幾點準則。
1、在日常工作中如遇斷水或斷電請立刻關閉電源，以免損壞本儀器，以便更好的延長使用壽命。
2、長時間工作，加熱管會老化，需要更換，請及時與廠家。
3、在使用過程中，如發現其他問題隨時以便及時解決。
4、蒸餾器工作時間長，會產生水垢（被蒸水是去離子水）這樣可以減少清洗次數，結水垢后可用20%HNO3（20%稀硝酸）灌進臥式燒瓶內結垢處，浸泡四小時由排水口排出，用自來水沖洗三次再用離子水沖三次，既可重新使用。